Petite Enfance : (Re)découvrons le pois chiche dès 7 mois !

Personne n’en a jamais douté : Valence Romans Agglo a “la pêche“. Ce qu’il est permis d’ignorer, en revanche, c’est qu’elle a aussi… le pois chiche.

Produit sur nos terres fertiles, il encourage les circuits courts, donc l’économie locale, au service d’une agriculture de proximité, qui privilégie la qualité. Teinté de ses senteurs orientales et savoureux à souhait, il régale nos papilles. Riche en qualités nutritionnelles d’exception (vitamines, fibres, fer, magnésium…), il est évidemment bon pour le corps. Il l’est aussi pour la préservation de notre environnement, car peu gourmand en eau et en engrais.

Tant d’atouts réunis dans un même aliment en font un produit dont les vertus méritent d’être exaltées… et présentées dans ce petit fascicule. Nous espérons qu’il vous donnera envie de mieux le connaître et l’apprécier. Au point de vous muer en chef pour concocter chez vous les recettes proposées ?

Chiche !